毎年9月～10月は、れんこんが旬の時期です。 旬の時期には、水煮ではないれんこんを買うことが多いのではないでしょうか。 ところが、スーパーで買ってきたれんこんを切ってみると穴の中が黒く、「これって食べられるの?」と思ったことは...