料理・食品

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冷凍レタスがまずい原因は?解決方法と活用できるおすすめのレシピ紹介!

まるごと買ったレタスが余ったので冷凍したけど、解凍したら「まずい!」と感じたことはありませんか? これからレタスを冷凍しようと思っているあなたも、ちょっと待ってください! たくさんの冷凍野菜がある中、レタスの冷凍はなかなか...
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プリンを冷凍するとまずいの?おいしい保存の仕方と解凍方法を伝授♪

プリンを冷凍するとまずいのは、解凍した時にプリンの材料である卵と牛乳の水分が分離してしまうから。冷凍前の風味が損なわれてしまうからこそ、プリンを冷凍するならアイスとして楽しむのがおすすめ!この記事ではおいしい冷凍プリンの保存や解凍の方法を伝授します。
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まるごと冷凍弁当は食中毒の危険がある?予防法や作り置きのコツも♪

まるごと冷凍弁当は食中毒の危険があることは知っていますか?間違えた解凍方法をしていると危険です!本記事では、正しい解凍方法や作り置きのコツ、作り方の参考になるおすすめレシピ本を紹介しています。はじめて作るあなたへ簡単なレシピも紹介しますよ♪
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マヌカハニーの食べ方は寝る前がベスト!作用や子供の摂取量も紹介!

マヌカハニーの食べ方は、寝る前が1番効果を実感できるとご存じでしたか?本記事では、その理由や効果の詳細、選び方や使用すべきスプーンも紹介しています!子供に食べさせたいと思った時に役立つ、推奨年齢も説明していますので参考にしてみてくださいね♪
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共働きの夕食には宅配サービスが便利!!時短テクニックも教えます♪

共働き家庭の夕食には宅配サービスが便利でおすすめです!!冷凍弁当・ミールキット・食材宅配の3種類の宅配サービスを紹介するとともに、実際に使ったサービスについての感想や夕食準備に使える時短テクニックや簡単な作り置き方法についても紹介します。
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米ぬかを食べると副作用がでる可能性も!うれしい効能や食べ方も紹介!

米ぬかといえば、ぬか漬けの材料として古くから利用されており、とても馴染み深いものです。 ぬか床用として販売されていたり、精米所やお米屋さんなどでは無料でもらえるところもあるみたいですね。 米ぬかを食べることで健康効果が得られる...
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てんさい糖やオリゴ糖は危険な砂糖じゃない!理由やメリットも解説

てんさい糖は天然のオリゴ糖を含む砂糖です。 健康的な砂糖と最近話題ですが、危険なのでは?といううわさもあります。 でも危険な食べ物じゃないので安心してください! てんさい糖が危険と言われる理由は、農薬を多く使うこと、もし...
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ポテトサラダを冷凍するとまずい?水っぽい原因とリメイクレシピ4選!

冷蔵庫の中のうっかり忘れていたポテトサラダ、あなたはどうしますか? せっかく作ったポテトサラダなので、冷凍にして保存できると良いですよね。 しかし、冷凍しておいたポテトサラダを解凍すると、水っぽくなってしまい、まずいと感じる場...
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鯛の白子の危険な食べ方は生食!加熱でアニサキスによる食中毒を防ぐ!

「白子」とは主に魚の精巣を食材とする呼び名です。フグの白子が極上とされていますが、それに匹敵する美味しさなのが鯛の白子です。 ご家庭で鯛の白子を調理する場合、新鮮であれば生で食べてもいいの?と、疑問に思いますよね。 鯛に限らず...
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体にいい油で加熱用におすすめの4選♪注目の中鎖脂肪酸の解説も!

近年の健康ブームに伴い、体にいいとされる食用油が注目をあび、スーパーでは何十種類と並んでいます。 その中からどうやって自分に合った加熱用油を選べば良いのか迷いますね。 体にいい加熱用の油には、熱に強く酸化しにくい種類の油が向い...
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